Wiadomo że:

• Truskawki pobudzają pracę układu trawiennego i nerek, wzmacniają odporność oraz wspomagają budowę komórek.
• Zawartość żelaza leczy niedokrwistość, skazę moczową i gruźlicę.
• Owoce zawierają w sobie dużo minerałów (wapń, potas, fosfor i w szczególności żelazo), kwas owocowy, witaminy A, B1, B2 i przede wszystkim witaminę C.

Dopiero w 18 wieku, jednak, gdy uprawa truskawek zaczął być realizowany na serio. W 1714 roku, francuski inżynier wysłany do Chile i Peru do monitorowania działań w tych krajach hiszpańskiego "odkrytych" rodem truskawki do tego regionu, który był znacznie większy niż te uprawiane w Europie. Przyniósł wiele próbek z powrotem do Francji, które następnie zostały obsadzone. Rośliny te nie oryginalnie rozwijać dobrze, aż doszło między naturalne krzyżowanie tego gatunku z sąsiedniego północnoamerykańskim odmiany truskawek, które zostały zasadzone w pobliżu w tej dziedzinie. Wynik był hybrydą truskawka, że ​​było duże, soczyste i słodkie, a jeden, że szybko rosła popularność w Europie.

Truskawka, podobnie jak wiele innych psujących się owoców w tym czasie pozostawały towarem luksusowym tylko korzystają bogaci aż do połowy 19 wieku. Po kolei zostały zbudowane i szybsze środki transportu siedzibę, truskawki mogły być wysyłane na dłuższych dystansach i byli w stanie zjeść więcej osób. Dziś, wykorzystując powszechne, definicja laika w słowa "jagody" truskawka stała się najbardziej popularnym owoce jagodowe na świecie. (Z technicznego punktu widzenia naukowego, to rozróżnienie pójdzie do bananów, ponieważ ich nasiona i miąższ produkowane z jednego jajnika, i że cecha jest wykorzystywana do klasyfikacji jagody w porównaniu do braku jagód. Faktycznie, gdy rozpatrywać z technicznego punktu widzenia naukowego, truskawki nie jagody w ogóle, ale raczej "owoce akcesoria", w której pyszne substancja jemy nie jest produkowane bezpośrednio z jajnika. Ale dla większości z nas, mimo tych technicznych wyróżnień naukowych, truskawki liczone jako jedne z najlepszych owoców kiedykolwiek!)